お知らせ
2024 / 08 / 01 08:17
✨9月レッスンのお知らせ✨
①2024年9月レッスンはこちら👇
9月4日〜13日
「むね肉をマスターしよう！むね肉3品レッスン！」
☆むね肉でチキン南蛮
☆むね肉で柔らかピカタ
☆むね肉でしっとりゆで鶏
☆ふわふわドーナツ
※今回のレッスンのおやつはドーナツとさせて頂きます🙏
ボリュームが出やすく、高たんぱく低脂肪、お財布にも優しい鶏むね肉。
レッスンでもむね肉をよく買います！というお声を頂きます。
ただ、かたくなりやすい💦パサパサする💦というお悩みも出やすいむね肉。
そこで9月前半のレッスンは「むね肉」に注目したレッスンにしました。
レッスンでもむね肉をよく買います！というお声を頂きます。
ただ、かたくなりやすい💦パサパサする💦というお悩みも出やすいむね肉。
そこで9月前半のレッスンは「むね肉」に注目したレッスンにしました。
・むね肉でチキン南蛮：むね肉の揚げ方をマスターしましょう！手軽においしいタルタルソースも絶品です！
・むね肉で柔らかピカタ：むね肉の焼き方に注目！肉や魚と相性抜群のトマトソースも名脇役。
・むね肉でしっとりゆで鶏：ゆで鶏はストックしておけばアレンジ広がるお助け食材に♪
・ふわふわドーナツ：日々のパンからはドーナツをご紹介！揚げたてのドーナツが食べられる幸せ＾＾
むね肉の基本的な扱い方から
調理法も「揚・茹・焼」とバランスよくお伝え致します。
調理法も「揚・茹・焼」とバランスよくお伝え致します。
むね肉をマスターして心強いレパートリーを増やしましょう！
ぜひお待ちしております！
※レッスン料金 6000円（税込）
②9月24日〜27日
「基本を見直そう！サバのみそ煮レッスン！」
☆基本のサバのみそ煮
☆サクッと天ぷら
☆自家製ゴマ豆腐
☆たたきキュウリの和え物
☆おやつ
サバの味噌煮をメインに、天ぷら、ゴマ豆腐、たたきキュウリの和え物など、抑えておきたい4品のご提案です！
何となく作っている料理も一度改めて見直すと新しい発見があるはずです！
上手くいかない理由を知ってより美味しく♪、楽しく♪学んでみませんか？＾＾
・基本のサバのみそ煮：サバの下処理は？煮る時の火加減は？など、ひとつひとつお伝え致します。
・サクッと天ぷら：天ぷら粉がなくても大丈夫！ポイントを押さえてお家でサクッと軽い天ぷらを作りましょう！
・自家製ゴマ豆腐：出来立てのゴマ豆腐を楽しめるのは自分で作るからこそ！
・たたきキュウリの和え物：歯切れの良い和え物です。あっと言う間にできる一品があると心強い♪
『定番』や『基本』を大切に、覚えておくとずっと使えるレシピばかりです。
ぜひこの機会に学んでみませんか？
※レッスン料金 5000円（税込）
2024 / 08 / 01 08:12
✨1日限定！「Mint essence days × あきさんち コラボレッスン！」のお知らせ
9月は通常レッスンに加え、1日限りのコラボレッスン！を開催いたします！
コラボさせて頂くのは教室でも展示させてもらっているアートフレームを作成された
刺繍作家 「Mint essence days」さん。
コラボさせて頂くのは教室でも展示させてもらっているアートフレームを作成された
刺繍作家 「Mint essence days」さん。
ひと針、ひと針丁寧に描かれた作品はとても繊細で、心が温まる作品ばかり。
そんなMint essence daysさんとこの度コラボレッスンを開催させて頂くことになりました！
「Mint essence days × あきさんち コラボレッスン！」
■日程 9月19日（木）
■場所 料理教室あきさんち
■時間 10時〜14時（刺繍 3時間 ランチ休憩 1時間）
■定員 4名様
■持ち物 手ぶらでOKです♪
■レッスン料金（ランチ代込） 4400円（税込み）
■お申込み方法 初めましての生徒様はご予約・お問い合わせよりお願い致します。
■内容
Mint essence daysさんオリジナルデザインから
おひとつお好きなデザインをセレクト！
↓
刺繍作業開始
↓
私が作るランチを食べてひと休み。
（何が出てくるかはお楽しみに＾＾イメージは写真のようなワンプレートメニューです♪）
↓
ブローチに仕立てて完成♪
私も先日、刺繍体験をさせてもらいましたが
ひと針ひと針進めていくと、少しずつ完成していく工程がとっても嬉しく、
とっても楽しい時間でした！
刺繍、初めてです！と言う方も丁寧に教えてくださるのでどうぞ安心してご参加くださいね。
自分で作る世界に一つだけのブローチ。
ぜひ一緒に作ってみませんか？＾＾