お知らせ

2019 / 07 / 03  10:18

夏休み限定!親子レッスン開催致します!

夏休み特別レッスン!

「親子で一緒に楽しもう♪華やかオープンいなり寿司」

 

夏休み限定!親子で一緒に楽しむレッスンを開催致します!

 

今回は稲荷寿司を開けて具材を見せるようにのせる「オープン稲荷寿司」を作っていただきます^^

 

オープン稲荷寿司 (親子1組につき稲荷寿司10個)

旨味たっぷりのお味噌汁

 

稲荷の油揚げ、具材はこちらで事前に用意し、皆さんにはすし飯を油揚げに詰め、具材をお子さんと一緒に自由に乗せてもらいます^^(稲荷寿司のお揚げ、具材のレシピはお渡し致しますのでお家でもぜひチャレンジください!)

 

またお出汁の説明をお子さんにもわかりやすく説明し、お味噌汁を作っていただきます。

出し汁の試飲をしながら、昆布と鰹節から取ったお出しの美味しさをお伝えできればな。。と思います。

包丁は使いませんので小さなお子さんも安心してご参加ください^^

 

 

☆レッスン料金 親子1組 3500円(税込み)

駐車場は申し訳ございませんがございません。お車でお越しの場合は、近くのパーキングに停めて頂きますようお願い致します。尚、通常レッスン時は駐車料金をお支払いしておりますが、特別レッスンに限り、駐車料金はご負担をお願い致します。ご理解の程よろしくお願い致します。

 

☆定員     親子3組(6名)

   ※3歳以上のお子さんとその保護者さま。小学生以上のお子様も大歓迎です^^

    通常レッスンは女性限定になりますが、親子レッスンに限り、お父様のご参加OKです^^

 

 

今回初めての試みでドキドキしていますが、皆さんの夏休みの思い出に、また食を通して親子のコミュニケーションをとるきっかけになってくれたらとても嬉しく思います。他にもご不明な点、心配事などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいね^^

 

レッスン日のご確認はこちらからレッスンスケジュール 7月29日

                 レッスンスケジュール 8月5日 19日 26日

 

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2019 / 07 / 01  10:52

8月レッスンメニュー決まりました! 「ピリ辛味が食欲UP!夏バテ防止におすすめ麻婆豆腐レッスン!」

8月は夏休み真っ只中!蒸し暑い日はついつい簡単な食事で済ませてしまいがちですが、熱い時こそ辛い食べ物が恋しくなる時期でもありますね。そこで8月はピリ辛味が食欲を増進させる麻婆豆腐をメインにしました^^しっかりと食べて熱い夏を乗り切りましょう!

 

 

☆お家にある調味料でできる!旨辛麻婆豆腐

☆下準備がポイント!エビのワンタン揚げ

☆大量消費にもおすすめ!ゴーヤの佃煮

☆作りたい時にすぐできる!春雨サラダ

☆ふんわり卵のスープ

☆お家で簡単!フルーツ杏仁カン

☆炊きたてご飯

 

 

麻婆豆腐は手に入りやすい調味料で作りますよ。炒め方を始め、細かなポイント盛りだくさんお伝え致します!市販の麻婆豆腐の素がなくてもとっても簡単に美味しい麻婆豆腐が完成です!エビのワンタン揚げは下準備を丁寧にする事で美味しさUPです。旬のゴーヤは佃煮に。春雨サラダはさっぱりと美味しい箸休めにもおすすめな一品です。デザートは杏仁カン。優しい甘さがお口直しにも最適です。炊きたてご飯とふんわり卵が美味しいスープ付きです^^

 

辛いものが食べたい!!時におすすめな麻婆豆腐。丁寧に下準備をしてテンポよく仕上げましょう^^

 

 

充実した時間を過ごしていただけますよう、しっかりと準備をしてお待ちしております。

 

☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

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2019 / 05 / 29  07:30

7月レッスンメニュー決まりました! 「火を使わずできる!暑い季節におすすめ!手作りチャーシューレッスン!」

梅雨も明け、本格的な夏がやってくる7月!

季節の移り変わりにワクワクしますが、夏のキッチン仕事は少しでも短くしたい!と思う方も多いのではないでしょうか?

そこで7月は火を使わずできる!手作りチャーシュー!をメインにした献立にしました^^

 

レッスンでは手作りチャーシューを刻んで冷やし中華にトッピングしていきます。

 

 

☆火を使わずできる!手作りチャーシュー

☆美味しい濃厚ゴマだれ!冷やし中華(チャーシュートッピング)

☆旬を味わおう!サクサクコーンの落とし揚げ

☆マヨネーズ不使用!ポテトサラダ

☆旨味を凝縮!塩豆腐の和え物

☆季節のデザート

 

 

チャーシューは作りたい!食べたい!時にすぐできる手軽さもポイント!今回は冷やし中華の具としても使いますが、チャーハンやラーメンのトッピングなど色々使える便利な一品です。冷やし中華はタレを手作りますよ^^コーンの落とし揚げは旬のフレッシュコーンを使用します。ポテトサラダはマヨネーズを使わない作り方をご提案^^さっぱりと美味しい和え物は、豆腐に一手間加えて塩豆腐に^^

季節のデザート付きです。

 

7月レッスンで学べること>

 

・火を使わず作る、とっても簡単なチャーシューの作り方。

・作りやすい!錦糸卵の作り方。

・美味しいゴマだれ

・フレッシュコーンの扱い方

・マヨネーズを使わず作るポテトサラダ

・塩豆腐の作り方

 

旬の食材を取り入れた、これからの季節にオススメしたいメニューを揃えました^^

 

 

 

充実した時間を過ごしていただけますよう、しっかりと準備をしてお待ちしております。

 

☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

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2019 / 05 / 07  10:32

6月レッスンメニュー決まりました! 「魚を捌こう!梅雨のじめじめにも負けない、さっぱり美味しい南蛮漬けレッスン!」

6月は梅雨シーズン。じめじめする日も多く、体調を崩しやすい時期でもありますね。

そんな蒸し暑くなる6月は、さっぱりと美味しい南蛮漬けをメインにしました^^

美味しいだけでなく、お酢には殺菌作用も期待できるのでこれからの時期にオススメな一品です。

 

アジを捌こう!さっぱり美味しいアジの南蛮漬け

ささがきをマスターしよう!牛肉入りきんぴら

煮物を上手に!ほっくり美味しいかぼちゃの煮物

焼き方がポイント!焼きなすサラダ

炊きたてご飯

みそ汁

おやつ

 

 

南蛮漬けはお一人1尾ずつアジをさばいていただきます。魚を捌く事ができるとお料理の幅がぐんと広がりますね^^

ご家庭でも作りやすいようなレシピにしています。

きんぴらは牛肉入りで食べ応えもばっちり。ささがきも丁寧にお伝え致しますよ!

かぼちゃの煮物はほっくり煮上がる方法を、サラダは美味しい焼きなすの作り方をお伝え致します!

お鍋で炊いたご飯とお出しが美味しいお味噌汁、食後のおやつ付きです^^

 

6月レッスンで学べること>

 

・魚のさばき方

・お出しの取り方

・ささがきの方法

・ほっくり煮崩れしない煮方

・美味しい焼きなすの作り方

 

 

ご家庭で作りやすい、また作ってみたい!と思ってもらえるような調理方法、食材、メニューのご提案です^^

 

充実した時間を過ごしていただけますよう、しっかりと準備をしてお待ちしております。

 

☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

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そして1点お知らせさせて下さい。

3月より開催しておりました土曜日レッスンですが、大変申し訳ございません。。

6月より土曜日レッスンはお休みさせて頂くことに致しました。

 

我が家には未就学児の息子が2人いるのですが、レッスンの日は保育園、または病児保育の先生方にお願いしているのですが、今後、土曜日の病児保育の利用ができない状況になりました( ;  ;

色々検討致しましたが、お越しくださる生徒さまにご迷惑をおかけする可能性があると判断し、

楽しみにしてくださる生徒さまには大変申し訳ないのですが、確実に息子たちをお願いできる環境が整うまで土曜日レッスンはお休みとさせていただきます。誠に申し訳ございません。。ご理解頂けますと幸いです。

 

今後息子たちの成長と環境の変化によって開催することが可能になりましたら、またお知らせさせて頂きますので今後ともよろしくお願い致します。

 

 

 

2019 / 04 / 25  21:17

料理教室 あきさんち 看板取り付けました^^

教室をスタートして8ヶ月。
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少しずつ足を運んでくださる生徒さま、お問合せ頂く方が増えてきて、日々出会いとご縁に感謝する毎日です。
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料理教室を始めていなかったら出会う事も、一緒の時間を共有する事もなかったのかな。。と思うとレッスンの時間は本当にかけがえのない大切な時間です。
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看板には「楽しいごはんの時間がある暮らし」と入れました。
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私の目指す料理教室ってどんな教室だろう。。と考えました。
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毎日訪れるごはんの時間。
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暮らしの中にあるごはんの時間。
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決して豪華な食事ではなくても、凝った料理ではなくても、
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『ごはんの時間が楽しい』と思える事はとても幸せな事だと思います。
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作る人も食べる人もごはんの時間が『楽しい』と思えるきっかけ作りに、
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そのお手伝いが少しでもできれば嬉しいな。。と願いも込めて入れました。
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料理教室で過ごす時間が楽しい!と言っていただける事もとても嬉しいです^^
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まだまだですが、これからもみなさんに美味しい!楽しい!をお伝えできるように頑張って参りますのでどうぞよろしくお願い致します!

 

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