お知らせ
✨2月レッスンのお知らせ✨

2024年2月レッスンはこちら👇
①2月6日〜15日
『美味しくなるひと手間を知ろう!ぶり大根レッスン!』
☆農薬・化学肥料不使用のお米
☆ぶり大根
☆レバーのコンフィ
☆きのこの包み焼き
☆具沢山粕汁
☆おやつ
今年も「米とわたしと」さんとのコラボレッスンを開催させて頂きます!
今回みなさんにお召し上がりいただくお米は京都から届きました「コシヒカリ」です。
多くの人に愛される「コシヒカリ」ですが今回ご試食いただくのは、
農薬や化学肥料不使用、天日干しなど地域の流儀を大切に作られたお米になります。
また今回は分づき米を味わって頂きます。
美味しいお米に合わせたおかずは、メインにぶり大根、サブにはレバーのコンフィー、きのこの包み焼き、具沢山粕汁です。
・ぶり大根:定番のブリ大根。工程と理由をセットでお伝え致します。
・レバーのコンフィー:下処理から美味しい火の入れ方をマスターしましょう。
・きのこの包み焼き:きのこの旨味を存分に楽しめる包み焼き。
・具沢山粕汁:お子さんも一緒に楽しめる粕汁です。体の内側から温まりましょう。
定番メニューが揃いましたが、「美味しくなるひと手間」を知って
ホッと和む美味しいおうちご飯を作りませんか?^^
※レッスン料金 5500円(税込)
※お支払い方法が「お米とわたしと」さんにご用意頂くリンクからレッスン後にクレジットでのお支払いになりますことをご了承ください。
ご理解の程、よろしくお願いいたします。
②2月20日〜28日
『自分で作れる!を叶えよう!肉まんレッスン!』
☆ふんわりジューシー肉まん
☆簡単大根もち
☆春菊と厚揚げのサッと和え
☆蒸し器不要!簡単茶碗蒸し
☆おやつ
自分で作れたらいいな。。というメニューはたくさんあるかと思いますが
肉まんもその一つではないでしょうか^^
自分で作ることができれば、中に入れる具も自由自在!
なんと言っても蒸したて熱々が食べられるられるのは手作りならでは!
サブメニューも手軽に作れるアイデア満載でお届け致します。
・ふっくらジューシー肉まん:おひとり様作業でお一人4個ずつ作って頂きます。
・簡単大根もち:難しい工程は一切なし!大根のレパートリーを増やしたい方におすすめ。
・春菊と厚揚げのサッと和え:フレッシュな美味しさを楽しんでください。
・蒸し器不要!簡単茶碗蒸し:食べたい時に食べられる!と叶える茶碗蒸しです。
作る楽しみ、食べる楽しみを食たくから始めてみませんか?^^
※レッスン料金 5000円(税込)
☆定員 4名様
☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール
✨1月レッスンのお知らせ✨

2024年1月レッスンはこちら👇
①1月11日〜19日
『あったか料理で心と身体をほぐしましょう^^ナチュラル食材で作るクリームシチューレッスン!』
☆ナチュラル食材で作るクリームシチュー
☆サクッとカキフライ
☆作り置きコールスロー
☆全粒粉の塩バターパン
☆おやつ
2024年、最初のレッスン!
新しい気持ちでワクワクしている方も多いのではないでしょうか?
でも1月は寒さが堪える時期。
体が冷えると肩に力が入って血流も悪くなり、なんだか疲れやすく感じませんか?
身体を温める方法はいくつもありますが、
やっぱり温かい料理を食べると身体もほぐれて、心もほっこり。
そこで1月のレッスンは「あったかいごはんが食べたいな〜。」の時におすすめしたい
心も身体も温まるメニューを揃えました。
・ナチュラル食材で作るクリームシチュー:コンソメ、ルウ不使用!でも野菜の旨味とコクが広がって満足度◎。
・サクッとカキフライ:ベタつきやすいカキフライもコツを押さえてサクッと揚げましょう!
・作り置きコールスロー:マヨネーズで和えるだけではもったいない!作り置きできるコールスローです。
・全粒粉の塩バターパン:バターが染みたパンに思わず笑顔が溢れちゃいます^^
2024年、温かい料理を囲んで幸せ時間を一緒に過ごしませんか?^^
※レッスン料金 6000円(税込)
②1月22日〜26日
『節分にもおすすめ!牛肉入りキンパレッスン!』
✨12月レッスンのお知らせ✨

2023年12月レッスンはこちら👇
12月5日〜15日
『年末年始に使える!おもてなし料理レッスン!』
☆鶏チャーシュー
☆3種の串カツ
☆裏巻き寿司
☆カラフルマリネ
☆デザート
2023年最後の1ヶ月。
家族や友人が集まって一緒に食卓を囲む機会が増える年末年始。
そんな時は集まるゲストのことを思い浮かべながら。。。
みんなでシェアしやすいものがいいな。
作り置きできるものがいいな。
食卓が華やかになるものがいいな。
みんなでワイワイ食べられるものがいいな。
う〜ん。。何作ろう?
とお悩みの方も多いのではないでしょうか?
ということで12月はこの「◯◯だったらいいな!」を叶える
年末年始に大活躍すること間違いなし!のおもてなし料理をテーマに考えました。
・鶏チャーシュー:作りやすいように作業工程はシンプルにしました!おせちに入れても◎
・3種の串カツ:基本の衣と自家製ソースを覚えたら、あとはお好みの具を用意するだけ!
・裏巻き寿司:お寿司も裏巻きにすることで華やかさがUP!
・カラフルマリネ:時間を置く程味が馴染んで、作り置きにぴったりな一品。
ゲストのことを想い、真心を込めて作ったお料理=おもてなし料理。
2023年を締めくくる食卓を一緒に楽しみながら学びませんか?^^
※レッスン料金 5000円(税込)
☆定員 4名様
☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール
✨11月レッスンのお知らせ✨

2023年11月レッスンはこちら👇
①11月2日〜15日
『時間を味方に!手軽に楽しもう!クリスマスレッスン!』
☆ジューシースペアリブ
☆生春巻きリースサラダ
☆超簡単!具沢山スープ
☆ドデカポテトフォカッチャ
☆デザート
☆本格バターチキンカレー&ナン
☆エビの棒餃子
☆病み付き枝豆
☆コク旨中華トマト
☆デザート
※ナンは市販の物を添えさせて頂きます。
・バターチキンカレー:手軽にカレー粉で作ります。自分で作れたら嬉しい!バターチキンカレーをマスターしましょう♪
・エビの棒餃子:洗い物も少なく、簡単に美味しくできる時短アイデア満載のレシピ
・病み付き枝豆:ついつい手が伸びる美味しさ。とりあえず!の一品にも。
・コク旨中華トマト:トマトにひと手間加えて美味しく♪
年中使えるバターチキンカレー。また食べたいなぁ。。と思わせてくれるカレーです。
自分で作ることができれば、食べたい時に食べたいだけ!が叶います♪
ぜひ一緒に作りませんか?^^
※レッスン料金 5000円(税込)
☆定員 4名様
☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール
✨10月レッスンのお知らせ✨

2023年10月レッスンはこちら👇
【10月レッスンテーマは秋の味覚を味わおう!】
①10月3日〜20日
『気分が上がる⤴︎ガレットレッスン!』
☆カリッと焼き上げよう!そば粉のガレット
☆魚のムニエル
☆キノコたっぷりペンネ
☆コンソメ不使用オニオングラタンスープ
☆デザート
『食べること』はお腹を満たすこと。だけではなく、心も満たしてくれる。
美味しいご飯を食べるひとときは、心もほっと安らぐ瞬間。
暑さも落ち着き、食欲の秋と呼ばれる季節がやってきました。
10月レッスンは、そんな秋にオススメしたいメニューを揃えました。
メインはそば粉のガレット。中に何を入れるかはあなた次第^^
生地を覚えてしまえば、オリジナルガレットが楽しめますよ!
サブメニューには秋の食卓を彩るお料理を合わせました^^
・ガレット:特別な材料や調理道具は使わず、フライパンでカリッと焼き上げていきます。
・魚のムニエル:シンプルなお料理程、奥深い!ソースも手軽に作ります♪
・キノコたっぷりペンネ:きのこをふんだんに使ったペンネ。みんなでシェアするのもおすすめ!
・オニオングラタンスープ:コンソメは使用せず、玉ネギの甘味を生かしたスープを作ります。
皆さんとほっと安らぐ瞬間を一緒に共有出来たら、、と思っています。
美味しいご飯を囲んで楽しい会話が広がりますように!
※レッスン料金 5000円(税込)
②10月23日〜27日
『万能調味料で楽々ご飯!サンマの蒲焼きレッスン!』
☆3枚おろしに挑戦!サンマの蒲焼き丼
☆ほっこり美味しい。鶏肉と根菜の煮物
☆香り高い野菜サラダ 手作りドレッシング添え
☆おさえておきたい!菊菜と油揚げのゴマ和え
☆みそ汁
☆デザート
『これさえあれば味が決まる!』『色々使えて便利』な「合わせしょうゆ」を作って様々なお料理に変身させていきます!
万能調味料を作っておけば、味の調整に悩む事なく、手軽に美味しいお家ごはんができます。
同じ調味料を使いますが、調理方法や合わせる食材によってそれぞれの美味しさが引き立つ和定食が完成しますよ!
・サンマの蒲焼き丼:3枚卸をマスターしてレパートリーを広げよう!
・鶏肉と根菜の煮物:煮物を手軽に!素材の美味しさが広がる一品です。
・香り高い野菜サラダ:ちょっとしたテクニックを取り入れて香り高く仕上げましょう!
・菊菜と油揚げのゴマ和え:万能調味料を使えばあっという間に完成!
万能調味料は時短調味料でもあります^^
手軽に美味しく作りたい!そんな時にオススメしたい献立です。
根菜類や野菜をたっぷりと使ったヘルシーでほっこり美味しい和定食を作りませんか?
※レッスン料金 5000円(税込)
☆定員 4名様
☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール