お知らせ

2020 / 09 / 01  09:55

10月レッスン決まりました!「これさえあれば味が決まる!合わせしょうゆを使おう!サンマの蒲焼き丼レッスン!」

10月レッスンが決まりました!「これさえあれば味が決まる!合わせしょうゆを使おう!サンマの蒲焼き丼レッスン!」

10月レッスンは、まず『これさえあれば味が決まる!』『色々使えて便利』な「合わせしょうゆ」を作ります。

そして作った『合わせしょうゆ』を使って、4品作って頂きます。

 

メインはサンマの蒲焼き丼。サンマはお一人1尾ずつ3枚おろしにして頂きます。

根菜類や野菜をたっぷりと使ったヘルシーでほっこり美味しい和定食です。

 

3枚おろしに挑戦!サンマの蒲焼き丼

☆ほっこり美味しい。鶏肉と根菜の煮物

☆手作りドレッシングを作ります!香り高い野菜サラダ

☆おさえておきたい!菊菜と油揚げのゴマ和え

☆みそ汁

☆デザート

 

 

万能調味料である合わせしょうゆを作っておけば、味の調整に悩む事なく、手軽に美味しいお家ごはんができます。同じ調味料を使いますが、調理方法や合わせる食材によってそれぞれの美味しさが引き立つ和定食が完成です^^

 

サンマの3枚おろしをマスターできると、塩焼きだけでなくお料理の幅がグンと広がりますよ。

煮物は素材の美味しさにほっこり。サラダもちょっとしたテクニックを取り入れて香り高く仕上げていきます。

定番のゴマ和えもあっと言う間に完成!

お出汁の香りが広がるおみそ汁とデザート付きです。

 

便利な定番調味料をぜひ学んでみませんか?^^

きっとお料理作りがラク♪に美味しく♪楽しく♪なりますよ^^

 

 

 

☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

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どうぞよろしくお願い致します!

2020 / 08 / 03  10:29

9月レッスン決まりました!「冷めても美味しい!時短アイデア満載!お弁当レッスン!」

9月レッスン決まりました!「冷めても美味しい!時短アイデア満載!お弁当レッスン!」
教室始まって以来、初のお弁当レッスンです!
お弁当のおかずに最適な、冷めても美味しい、また限りある時間の中で作ることができるように
できるだけ洗い物も少なく、時短に繋がるアイデアを盛り込んでのレッスンです^^
もちろんお弁当箱に詰めずに、お皿盛りにすれば普段の食卓にも使えるレシピです!
☆冷めても柔らかい!豚の生姜焼き
☆レンジで作ります!かぼちゃの煮物
5分で完成!ひじきの煮物
☆あと一品欲しい時に!蒸し玉ねぎ
☆定番!ふんわり卵焼き
☆お弁当のポイントに!人参の即席漬
☆簡単なのに味わい深い炊き込みご飯
☆汁物
☆おやつ
レッスンは皆さんにお弁当箱をお持ち頂き、お弁当を詰める時のポイントもお伝えしながら進めていきます!
お弁当箱がない!忘れてしまった!という方は使い捨てのお弁当箱をお渡し致しますので(プラス100円)お声がけください。
試食は部屋の中ですが、皆さんで美味しいお弁当を囲みながら楽しい時間を過ごしたいと思います^^
お待ちしております!
☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

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2020 / 06 / 29  09:26

8月レッスン決まりました!「免疫力を高めよう!簡単だけれど本格的!バターチキンカレー レッスン!」

8月レッスン決まりました!「免疫力を高めよう!簡単だけれど本格的!バターチキンカレー レッスン!」

食欲が落ちやすい季節。夏の暑さに負けない身体作りを食べ物から💪ということで8月はカレーをメインにしたレッスンのご提案です!

その他のメニューにもニンニクやショウガをたっぷりと使い、夏バテ予防にもオススメしたいメニューが勢揃いです!


☆フライパンひとつで完成!本格バターチキンカレー&ナン
☆時短アイデア満載!エビの棒餃子
☆食べだしたら止まらない!?病み付き枝豆
☆盛り付けも可愛く!トマトの中華サラダ
☆デザート

※ナンは市販の物を添えさせて頂きます。ご了承下さい。

カレーは市販のルウは使わずに作ります。お家で作りやすいように手に入りやすい材料、工程になっています。仕上げにパクチーをのせますが、苦手な方は省く事ができますのでご安心下さいね^^


エビの棒餃子は洗い物も少なく、簡単に美味しくできるレシピをお伝え致します。.

旬の枝豆は病み付きになる美味しさ。トマトのサラダも箸休めには最適です^^.


 ※尚、8月レッスンですが、長男が夏休みのためレッスン時も在宅している場合がございます。ご迷惑をおかけしないように努めて参りますのでご理解頂けますと幸いです。

 

☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

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2020 / 06 / 01  05:13

7月よりレッスンを再開致します!

7月よりレッスンを再開致します!
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、4月より全レッスンを休講しておりましたが、7月よりレッスンを再開させていただきます。お休みの間もレッスンを楽しみにしています!など温かいお言葉、本当にありがとうございました。とても励みになりました。
以下、レッスンに関する詳細とお願いになります。ご確認頂けますと幸いです。
☆レッスン内容
メインが熱々のグラタンになるので、7月という季節的にはどうかな。。と思いましたが、、
・ 4月も多くの方にご予約頂いている中、ご予約くださった生徒さまにキャンセルのお願いをした事
・テーマが『レパートリーを増やしたい方必見!』とありますように、この自粛生活で毎日のご飯作りに悩まれ、レパートリーを増やしたいな。。と思われた方も多いのではないかなと思った事
・ジャガイモは通年手に入りやすく、またミートソース、ホワイトソースは覚えておけば季節問わず使えて便利な事
などなど、、皆さんのお役に立つ事ができるのでは、、と考え、4月のレッスンメニューを7月に開催させて頂きたいと思います!
☆お知らせ
・今まで試食で使用しておりましたテーブル(4人掛け)をこの度6人掛けの大きな物に新調致しました!
・より皆さんにゆったりとレッスンをして頂けるようにレッスン時の動線を見直しております。
・ご参加くださる生徒さまの人数によって異なりますが、可能な限り、試食時は間隔を開けて座って頂くように致します。
☆皆さまへのお願い
・レッスン時はマスク着用のご協力をお願い致します
・教室にお越しくださった際、消毒のご協力をお願い致します(玄関にも消毒液を置いておきます)
・また試食をせずにお持ち帰りにしたい、、などご希望がございましたらご相談ください。
教室の清掃、レッスン時の換気、消毒など徹底して参ります。
また緊急事態宣言が出されるような事がございましたら、皆様の安全を第一に考えお知らせさせて頂きます事をご理解頂けますと幸いです。(そのようにならない事を願うばかりですが( ; ; ))
45月と私自身も毎日キッチンに立っていたのですが、あまり買い物にも出かけられないなど、当たり前だと思っていた事が出来ない環境の中、色々な気づきがありました。この経験を無駄にせず、少しでも皆さんに喜んで頂けるような教室作りをして行きたいと思います。
皆さんにはお願い事が多く、ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
ご心配な事、ご相談などございましたらお気軽にお問い合わせくださいね!
皆さんとお会いできる事を楽しみにしております!!
よろしくお願い致します!
☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

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2020 / 04 / 01  10:17

【大切なお知らせ】4月レッスンの件で

【大切なお知らせ】4月レッスンの件で
昨日(331日)滋賀県知事より『新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のための県民の皆様へのお願い』として「不要不急の出張や訪問等の自粛を」とメッセージがございました。
新型コロナウイルス発生に伴い、刻一刻と状況が変化する中、私自身もずっと考えておりました。
料理教室 あきさんち にお越し頂く事で。。
『元気になった!』
お家時間が増える今。。
『お家で作るご飯の時間が楽しくなった!』など皆さんの笑顔に、リフレッシュできる時間にして頂きたいという思いは現在も変わらずございますが、それは全て皆さんが健康で元気でいてくださるからこその事。
生徒さん達を守る、私とご縁があって繋がってくださる大切な人たちを守る。
これを一番に考えた時、やはり本当に本当に残念ではございますが、4月のレッスンは休講とさせて頂く判断に至りました。
レッスンをいつ再開できるか全く予測が付かず、正直不安はございますが、皆さんとまた笑顔でレッスンができる日を信じて私もできる事をやっていこうと思います!!
また4月にご予約くださった生徒様には個別でご連絡をさせて頂きました。
4月に予定しておりましたレッスン(ジャガイモアレンジレッスン)は再開の目処が立ちましたら改めてご連絡させてください。
ご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。
公式LINEアカウント、ブログやインスタなどは更新予定です。
みなさんのお役に少しでも立つような情報をお伝えできればな。。と思っております。
ぜひお時間がありましたら、読んで頂けると嬉しいです^^
1日でも早く、穏やかな毎日が訪れますように。。。
皆さんもどうぞご自愛くださいね。
料理教室 あきさんち  杉本亜希子
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