お知らせ

2022 / 01 / 31  17:55

大切なお知らせ

大切なお知らせ

本日は大切なお知らせをさせて頂きます🙏

 

2月2日よりサムゲタンレッスンがスタートする予定で私も新メニューを皆さんにお伝えできるのをとても楽しみにしておりましたが

感染状況が落ち着かない今、2月2日〜2月14日のサムゲタンレッスンは誠に残念ではございますが、休講とさせて頂く判断に至りました。

サムゲタンレッスンは3月前半に移行させて頂く予定をしております。

2月16日からのドリアレッスンは現在予定通り開催させて頂く予定です。



大変残念で苦渋の決断ではございますが、また皆さまと元気にお会いできるように今はぐっと我慢の時だと思いながら(T_T)

お休みの間は新メニューの試作やこれから料理教室をさらにパワーアップできるように色々考える期間に充てたいと思います。

ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解、ご協力の程、よろしくお願い致します。

料理教室あきさんち  杉本亜希子

2022 / 01 / 07  05:42

✨2月レッスンのお知らせ✨

✨2月レッスンのお知らせ✨

20222月レッスンはこちら👇

 

①「体の中からポカポカ!免疫力を高めよう!簡単サムゲタンレッスン!」

 

⭐︎手羽で作る簡単サムゲタン

⭐︎作る順番がポイント!チャプチェ

⭐︎ほっこり美味しい、里芋まんじゅう

⭐︎さっぱり水キムチ

⭐︎おやつ

 

お家で簡単にできるサムゲタン。サムゲタンは夏バテ防止に食べられるお料理ですが、寒い日にも身体の中からポカポカに。

チャプチェは作る順番がポイント。お肉とお野菜入りでバランスもバッチリ!

里芋まんじゅうはおもてなしにもオススメなほっこり美味しい一品。水キムチはさっぱり箸休めに。お野菜がたくさん食べられますよ!

 

まだまだ寒い日が続く2月。

温かく美味しい料理を食べて心も身体も元気に♪免疫力を高めて春を迎える準備をしましょう^^

 

 

 

②「ホワイトソースを手作りしよう!野菜たっぷりお家カフェレッスン」

 

☆手作りホワイトソースが絶品!チキンドリア

☆色々野菜のオイル蒸し

☆野菜のミニ春巻き

☆ジャガイモのガレット

☆デザート

 

 

ホワイトソースは覚えておけば重宝する事間違いなし!失敗しない作り方をお伝えいたします^^オイル蒸しは簡単に野菜の美味しさが引き立つ一品。ミニ春巻き、ガレットもとっても簡単なのであともう一品欲しい!時にオススメなレシピです。野菜をたっぷりと使ったメニューでお家カフェを楽しみませんか?^^

 

美味しいご飯は幸せを運んでくれます

今年こそはお料理を習得したい!楽しみたい!という方もぜひお待ちしております!

 

 

 

☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

 

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

 

 

レッスン日のご確認はこちらからレッスンスケジュール

2021 / 11 / 30  06:16

✨1月レッスンのお知らせ✨

✨1月レッスンのお知らせ✨
20221月レッスンはこちら👇
①「食べたい時にすぐ作れる!あんかけ揚げそばレッスン!」
⭐︎揚げ麺も作ります!あんかけ揚げそば
⭐︎バター、小麦粉、牛乳不使用!豆腐クリームグラタン
⭐︎箸休めに最適!カブのユズ甘酢漬け
⭐︎スピードメニュー!トマトとふわトロ卵炒め
⭐︎おやつ
メインはボリューム満点なあんかけ揚げそば。揚げ麺も作りますよ^^パリパリに揚げるコツ、お伝え致します。熱々あんかけをたっぷりかけてパリパリ食感を楽しんでください。
グラタンはバター、小麦粉、牛乳を使わず作る、とってもヘルシーな一皿です。豆腐クリームを作っておけば、簡単にアレンジグラタンが楽しめますよ^^
カブの漬物はユズ入りで香り高い一品です。トマトとふわトロ卵炒めはあっと言う間にできる、スピードメニュー!困った時のお助けメニューになること間違いなしです!
出来立て、焼きたての美味しさを味わえるのはお家ごはんの良いところ♪
冷え込む1月。身体の中から心も身体もほっこり温まりませんか?^^
②「もう節分メニューには悩まない!恵方巻きレッスン!」
⭐︎7種の具で作る恵方巻き
⭐︎手開きをマスターしよう!イワシの蒲焼き
⭐︎あともう一品欲しい!白菜の和え物
⭐︎フライパンで簡単茶碗蒸し
⭐︎おやつ
恵方巻きは7種の具を巻いた食べ応えも十分な巻き寿司になっています。手作りの恵方巻きで2022年の幸運や無病息災を願いませんか?
具の作り方はもちろん、巻き方も抑えておきたいポイントです!節分以外にも行楽弁当など様々なシーンで活用できますよ♪
イワシは手開きの仕方をお伝え致します。手開きをマスターできれば、料理の幅もグンと広がります^^
茶碗蒸しはフライパンで蒸していきます!美味しくできるコツ、お伝え致します^^
これで節分メニューは迷いません!^^
お待ちしております!

 

☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

 

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

 

 

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2021 / 11 / 01  05:54

✨12月レッスンのお知らせ✨

✨12月レッスンのお知らせ✨

202112月レッスンはこちら👇

 

①「簡単!美味しい!クリスマスローストチキンレッスン!」

 

⭐︎フライパンで作ろう!ローストチキン

⭐︎もちもちジャガイモのニョッキ

⭐︎リースサラダ

⭐︎パンプキンポタージュスープ

⭐︎自家製カスタードとサクサクパイのデザート

 

ローストチキンはクリスマスらしく骨つきの鶏もも肉を使います。

オーブンではなくフライパンで作るのでとっても簡単!

ニョッキは出来立てが味わえるのは手作りならでは!

リースサラダは盛り付けを楽しみましょう^^

ポタージュスープは美味しくなるコツを押さえることで、シンプルですがとっても美味しいスープになりますよ。

デザートは濃厚カスタードとサクサクパイを組み合わせた一皿です。

 

クリスマスと言えば!の骨つき肉。覚えておけばクリスマスのお家ごはんの定番になるはずです^^

ニョッキやサラダなどご家族と一緒に作るのも楽しいメニューになっています。

今年はクリスマスが週末なので、ぜひ作ること、食べることを楽しんでくださいね!

 

 

②「年末年始に大活躍!箸で切れる!?柔らか角煮レッスン!」

重要 角煮レッスンはレッスン開始時間が通常より30分早い、10時からのスタートになります。ご了承ください🙇‍♂️

 

⭐︎柔らか豚の角煮 ※骨つき豚肉使用予定ですが、ない場合はバラ肉塊になります🙏

⭐︎色々野菜のオーブン焼き ~アンチョビソース~

⭐︎カリッとチヂミ

⭐︎つるっと美味しいワンタンスープ

⭐︎おやつ

 

メインの角煮は骨つき豚肉をお箸で切れるくらい柔らかく煮ていきます。年末年始の食卓に重宝する一品です。

何かと忙しい年末にもオススメなオーブン焼きは野菜が主役!

チヂミはカリッと焼き上げていきましょう^^

ワンタンスープは豚肉を茹でたスープを有効活用しますよ♪

 

 

バタバタする年末。コンロやオーブンを上手に使って時間を有効活用できるレシピになっています。

年末の作り置きに、年始のおもてなしにも使える角煮がメイン。

少し時間はかかりますが、きっと忙しい時期に助けてくれる1品になるはずです^^

2021年最後のレッスン!1年の締めくくりに、新年を迎える準備に、学んでみませんか?

 

 

☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

 

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

 

 

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2021 / 10 / 02  06:11

✨11月レッスンのお知らせ✨

✨11月レッスンのお知らせ✨
202111月レッスンはこちら
①「お家でクリスマスパーティーを楽しもう!ジューシーミートローフレッスン!」
⭐︎ジューシーミートローフ
⭐︎アボカド&サーモンマリネ
⭐︎ソーセージと豆のトマト煮込み
⭐︎冷製ヴィシソワーズ
⭐︎デザート
今年のクリスマスレッスンはミートローフがメインです!お一人さま1本ずつ作って頂きますので、コツがしっかりと学べますよ!
アボカド&サーモンマリネは火を使わずにできるので、メインができるまでの前菜としてもオススメ^^
トマト煮込みは今回はミックスビーンズを使って作ります。メインに添えるサブメニューとして重宝する一品。
スープは冷製スープに挑戦しましょう!コンソメ不使用ですが、とても優しく滑らかなスープが絶品です。
いつもの食卓をちょっと豪華に!でもこれならできそう!と思って頂けるメニューになっていると思います。
作る人も食べる人も笑顔に!ぜひご家族、大切な人と共に楽しいクリスマスをお過ごしくださいね^^
②「基本を学ぼう!美味しい和食レッスン!」
⭐︎だし汁不要!牛肉入り肉じゃが
⭐︎キノコの炊き込みご飯
⭐︎揚げ出し豆腐
⭐︎春菊のサラダ 手作りドレッシング
⭐︎みそ汁
⭐︎おやつ
肉じゃがはだし汁や水を使わずに、野菜本来の美味しさを引き出したレシピになっています。キノコの炊き込みご飯なお鍋に炊きますよ。
揚げ出し豆腐は出来立ての美味しさをお楽しみください^^春菊のほろ苦さが美味しいサラダと温かいお味噌汁を添えた、栄養バランスもバッチリな献立です。
だし汁の取り方からご説明致しますので、基本をもう一度学んでみたいな。。と思われる方、必見です!
☆レッスン料 初回レッスン(ご新規さま)→3200円(税込)

       通常レッスン→4200円(税込)※お車でお越しの方は駐車代金をお支払い致します。

 

☆定員    4名様

 

 

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