2024年4月レッスンはこちら👇

 

①4月10日〜19日

『春の訪れを満喫しよう！お弁当やおつまみにもオススメ！春巻きレッスン！』

 

☆具だくさん春巻き

☆ネギみそ手羽先

☆もちもちジャガもち

☆おこわ風豆ごはん

☆新玉の丸ごとスープ

☆おやつ

 

　

 

4月と言えば、新学期！春！お花見！

 

お弁当を持ってお出かけが楽しい季節です🌸

　

　

 

そんな4月のレッスンは　

　

冷めても美味しい！

 

つまみやすい！

 

ごはんにもお酒にも合うおかず！

 

 

を揃えました☺️

　

 

・具だくさん春巻き：春巻きの巻き方、揚げ方をマスターしよう！旨味たっぷりの具沢山春巻きです。

・ネギみそ手羽先：手羽先の中にネギみそを詰めて焼きます。骨がないのでパクリと食べやすい♪

・もちもちジャガもち：もちっと美味しい一品。”ちょうど良い”食感を見極めよう！

・おこわ風豆ごはん：ほっくりと美味しい豆ご飯。おこわ風の豆ご飯です。

・新玉の丸ごとスープ：とろとろ美味しい新玉ねぎの甘みが引き立つスープです。

　

 

 

毎日のごはんにも

 

お弁当にも

 

おつまみにも

 

 

様々なシーンで活用できるメニューが知りたい！

 

 

そんな方お待ちしております＾＾

 

※レッスン料金　5000円（税込）

 

 

②4月22日〜26日

『目からウロコのアイデアがたくさん！クリームコロッケレッスン！』

 

 

☆カニクリームコロッケ

☆アサリとブロッコリーのワンポットパスタ

☆バーニャカウダ

☆デリ風パンプキンサラダ

☆おやつ　

 

 

時間と手間がかかるし。。

 

作り方がちょっと面倒だよね。。💦

 

 

と疎遠されがちなメニューを

 

 

作りやすく、時短につながるアイデア満載でお届けいたします！

 

 

 

・カニクリームコロッケ：作りやすいアイデアと失敗しないコツをお伝えいたします♪

・アサリとブロッコリーのワンポットパスタ：時短につながるフライパン一つでOKなワンポットパスタです。

・バーニャカウダ：野菜が止まらない！？難しい工程はなし！手軽に作れるレシピです。

・デリ風パンプキンサラダ：いつものサラダにスパイスをひと振りしてデリ風サラダに変身！

 

　

 

知っているとちょっと得した気分♪になる

 

普段使いにも、ちょっとしたおもてなしにも使えるメニューです。

 

 

春の食卓を彩るメニュー、ぜひ学びにいらしてください＾＾　

　

※レッスン料金　5000円（税込）

　　

 

☆定員　　　　4名様

☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール

2024年3月レッスンはこちら👇

 

①3月7日〜3月15日

『レパートリーを広げよう！メンチカツ＆米粉パンレッスン！』　

　

☆ジューシーメンチカツ

☆ミモザサラダ

☆ホテル風スクランブルエッグ

☆炊飯器deプレーン米粉パン

☆おやつ　

 

 

みなさんのお声としてよく頂くのは

　

 

毎日のご飯がマンネリ化していて。。

 

レパートリーを増やしたい。。

 

というお悩み。

　

　

 

食べることは毎日のこと。

 

作る人も食べる人も新鮮さがあると楽しいですよね♪

　

　

 

そこで3月のレッスンはいつものメニューに少し変化を加えてレパートリーが広げられる、そんなメニューを揃えました。

　

 

・シューシーメンチカツ：ひき肉料理はハンバーグだけじゃない！ジューシーになるコツをお伝え致します！

・ミモザサラダ：サラダはいつも切るだけ！の方必見！ちょっとのひと工夫が大きな変化に♪

・ホテル風スクランブルエッグ：ふわトロのホテル風スクランブルエッグをマスターしたら、卵料理のレパートリーがまた一つ増えます♪

・炊飯器deプレーン米粉パン：焼き立てパンに、米粉パンも仲間入りさせてみませんか？今回は炊飯器とフライパンで作ります♪

　

 

毎日のごはんのレパートリーを広げるには、使ったことない調味料を揃えて、新しい調理法を取り入れる！のも楽しいですが、

 

いつものメニューにちょっとプラスしたり、少しの変化をつける位がちょうどいい＾＾

 

　

 

レパートリーを増やしたいな。

 

手軽に毎日のごはんに変化をつけたいな。

　

 

そんな方、お待ちしております＾＾　

　

※レッスン料金　6000円（税込）

　

☆定員　　　　4名様

 

 

☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール

 

2024年2月レッスンはこちら👇

 

①2月6日〜15日 

 

『美味しくなるひと手間を知ろう！ぶり大根レッスン！』

 

 

☆農薬・化学肥料不使用のお米

☆ぶり大根

☆レバーのコンフィ

☆きのこの包み焼き

☆具沢山粕汁

☆おやつ

　

 

今年も「米とわたしと」さんとのコラボレッスンを開催させて頂きます！

 

 

今回みなさんにお召し上がりいただくお米は京都から届きました「コシヒカリ」です。

 

多くの人に愛される「コシヒカリ」ですが今回ご試食いただくのは、

農薬や化学肥料不使用、天日干しなど地域の流儀を大切に作られたお米になります。

また今回は分づき米を味わって頂きます。

 

 

美味しいお米に合わせたおかずは、メインにぶり大根、サブにはレバーのコンフィー、きのこの包み焼き、具沢山粕汁です。　

 

 

・ぶり大根：定番のブリ大根。工程と理由をセットでお伝え致します。

・レバーのコンフィー：下処理から美味しい火の入れ方をマスターしましょう。

・きのこの包み焼き：きのこの旨味を存分に楽しめる包み焼き。

・具沢山粕汁：お子さんも一緒に楽しめる粕汁です。体の内側から温まりましょう。　

 

 

定番メニューが揃いましたが、「美味しくなるひと手間」を知って

ホッと和む美味しいおうちご飯を作りませんか？^^

 

 

 

※レッスン料金　5500円（税込）

　　※お支払い方法が「お米とわたしと」さんにご用意頂くリンクからレッスン後にクレジットでのお支払いになりますことをご了承ください。

　　ご理解の程、よろしくお願いいたします。

 

 

②2月20日〜28日 

 

『自分で作れる！を叶えよう！肉まんレッスン！』

 

☆ふんわりジューシー肉まん

☆簡単大根もち

☆春菊と厚揚げのサッと和え

☆蒸し器不要！簡単茶碗蒸し

☆おやつ

 

 

自分で作れたらいいな。。というメニューはたくさんあるかと思いますが

肉まんもその一つではないでしょうか＾＾

 

 

自分で作ることができれば、中に入れる具も自由自在！

なんと言っても蒸したて熱々が食べられるられるのは手作りならでは！

サブメニューも手軽に作れるアイデア満載でお届け致します。

 

 

・ふっくらジューシー肉まん：おひとり様作業でお一人4個ずつ作って頂きます。

・簡単大根もち：難しい工程は一切なし！大根のレパートリーを増やしたい方におすすめ。

・春菊と厚揚げのサッと和え：フレッシュな美味しさを楽しんでください。

・蒸し器不要！簡単茶碗蒸し：食べたい時に食べられる！と叶える茶碗蒸しです。

 

作る楽しみ、食べる楽しみを食たくから始めてみませんか？＾＾

 

※レッスン料金　5000円（税込）

　

☆定員　　　　4名様

 

☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール

 

 

2024年1月レッスンはこちら👇

 

①1月11日〜19日

『あったか料理で心と身体をほぐしましょう＾＾ナチュラル食材で作るクリームシチューレッスン！』

 

☆ナチュラル食材で作るクリームシチュー

☆サクッとカキフライ

☆作り置きコールスロー

☆全粒粉の塩バターパン

☆おやつ

　

　

　

2024年、最初のレッスン！

 

新しい気持ちでワクワクしている方も多いのではないでしょうか？

 

 

でも1月は寒さが堪える時期。

 

 

体が冷えると肩に力が入って血流も悪くなり、なんだか疲れやすく感じませんか？

 

身体を温める方法はいくつもありますが、

 

やっぱり温かい料理を食べると身体もほぐれて、心もほっこり。

 

 

 

 

 

そこで1月のレッスンは「あったかいごはんが食べたいな〜。」の時におすすめしたい

 

心も身体も温まるメニューを揃えました。

 

 

　

 

・ナチュラル食材で作るクリームシチュー：コンソメ、ルウ不使用！でも野菜の旨味とコクが広がって満足度◎。

・サクッとカキフライ：ベタつきやすいカキフライもコツを押さえてサクッと揚げましょう！

・作り置きコールスロー：マヨネーズで和えるだけではもったいない！作り置きできるコールスローです。

・全粒粉の塩バターパン：バターが染みたパンに思わず笑顔が溢れちゃいます＾＾

 

 

2024年、温かい料理を囲んで幸せ時間を一緒に過ごしませんか？＾＾　

　

　

※レッスン料金　6000円（税込）　

　

　

②1月22日〜26日

 

『節分にもおすすめ！牛肉入りキンパレッスン！』　

　

　

　

 

 

2023年12月レッスンはこちら👇

12月5日〜15日

『年末年始に使える！おもてなし料理レッスン！』

 

☆鶏チャーシュー

☆3種の串カツ

☆裏巻き寿司

☆カラフルマリネ

☆デザート

　

 

2023年最後の1ヶ月。

 

家族や友人が集まって一緒に食卓を囲む機会が増える年末年始。

 

そんな時は集まるゲストのことを思い浮かべながら。。。

 

　

 

みんなでシェアしやすいものがいいな。

 

作り置きできるものがいいな。

 

食卓が華やかになるものがいいな。

 

みんなでワイワイ食べられるものがいいな。

 

　

 

う〜ん。。何作ろう？

 

とお悩みの方も多いのではないでしょうか？

　

 

 

ということで12月はこの「◯◯だったらいいな！」を叶える

 

年末年始に大活躍すること間違いなし！のおもてなし料理をテーマに考えました。

 

　

 

・鶏チャーシュー：作りやすいように作業工程はシンプルにしました！おせちに入れても◎

・3種の串カツ：基本の衣と自家製ソースを覚えたら、あとはお好みの具を用意するだけ！

・裏巻き寿司：お寿司も裏巻きにすることで華やかさがUP！

・カラフルマリネ：時間を置く程味が馴染んで、作り置きにぴったりな一品。

　

 

ゲストのことを想い、真心を込めて作ったお料理＝おもてなし料理。

　

 

2023年を締めくくる食卓を一緒に楽しみながら学びませんか？＾＾

 

 

※レッスン料金　5000円（税込） 

  

 

 

☆定員　　　　4名様

 

☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール