2023年6月レッスンはこちら👇

　　

①6月6日〜15日

『まごわやさしい。基本の煮魚レッスン！』

 

☆基本の煮魚

☆もち米蒸し団子

☆野菜のコンフィ

☆田楽2種

☆おやつ

 

 

「まごわやさしい」は心も身体も喜ぶ合言葉。

 

食材を選ぶとき、献立を決める時に『まごわやさしい』を意識することでバランスの良い食事に繋がります。

 

　　

 

 

毎日のごはんは、様々な食材をバランスよく取り入れるのがいい。

 

そう理解はしていても、

 

では『1日に必要な栄養素を把握しましょう。』となるとなんだか難しそうだし、

『1食○グラム摂りましょう』と細かな計算をするのも大変💦

 

　　

 

今回レッスンでお伝えさせて頂くのは

忙しい日々をお過ごしの皆さんにも気軽に取り入れて頂けるように

いつものごはんに少しプラスする工夫をお伝え致します。

 

　　

 

 

・基本の煮魚：魚の下処理から火加減など基本をマスターしましょう！

・もち米蒸し団子：もちもちお米の中はジューシーな肉団子。もち米の特性を知りましょう！

・野菜のコンフィ：とにかく野菜が取りたい！時におすすめな一皿。

・田楽2種：2種の万能みそ。色々アレンジが広がります！

　　

 

 

毎日のメニュー作りにもお役立て頂ける「まごわやさしい」。

 

ぜひこの機会に取り入れてみませんか？

　　

※レッスン料金　5000円（税込）

 

 

 

②6月21日〜28日

『お弁当にも毎日ごはんにも使える！時短レシピレッスン！』

　　

 

☆冷めても柔らかい！豚の生姜焼き

☆レンジで作ります！かぼちゃの煮物

☆5分で完成！ひじきの煮物

☆あと一品欲しい時に！蒸し玉ねぎ

☆定番！ふんわり卵焼き

☆お弁当のポイントに！人参の即席漬

☆簡単なのに味わい深い炊き込みご飯

☆汁物

☆おやつ

　　

 

 

家族のために毎日お弁当を作っています。

 

職場にお弁当を持って行っています！

 

 

という方も多いのではないでしょうか。

　　

 

 

そこで今回はお弁当のおかずに最適な、冷めても美味しいおかず6品＋ごはんのご提案です。

 

限りある時間の中で作るお弁当。

 

できるだけ洗い物も少なく、時短に繋がるアイデアを盛り込みました。

　　

 

 

 

レッスンは皆さんにお弁当箱をお持ち頂き、お弁当を詰める時のポイントもお伝えしながら進めていきます！

 

お弁当箱がない！忘れてしまった！という方は使い捨てのお弁当箱をお渡し致しますので（プラス100円）お声がけください。

 

 

お弁当を作る機会がないです！という方にも時短レシピとしてオススメしたい７品。

 

　　

 

ぜひお待ちしております！

 

 

※レッスン料金　5000円（税込）

 

 

 

☆定員　　　　4名様

☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール

 

 

2023年5月レッスンはこちら👇

 

①5月9日〜18日

『アレンジ力を高めよう！スパイス焼きカレーレッスン！』

 

 

☆スパイスから作る焼きカレー

☆グリーンサラダ　自家製ドレッシング3種

☆くるくるフライドポテト

☆チーズパン

☆おやつ

　　　

 

毎日食べる料理。

 

「お家ごはんは◯◯でなければならない！」

 

ではなく

 

家族の好みや体調に合わせて、またその時の冷蔵庫と相談して

 

「今日は◯◯の代わりに△△を入れてみよう！」

 

など、みなさんには心地よくお料理を楽しんで欲しいと願っています。

 

　　

 

 

レッスン中も代替え品や、アイデアをお伝えしておりますが

 

今回は「アレンジ力」をより高めてもらえるようなレッスン内容にしました。

　　

 

 

 

・焼きカレーは基本の作り方を覚えてしまえば、あなたもスパイスからカレーを作れるようになりますよ！

・ドレッシングはプラスαでアレンジもたくさん！

・フライドポテトは見た目はもちろん、食感も楽しい一品です。フレーバーを変えれば楽しみ方UP！

・チーズパンはフライパンで焼きます。切り込みを入れてサンドイッチとしても楽しめますよ！

 

　　

 

 

一つのメニューから幾つものアレンジが広がるととっても嬉しいですよね♪

 

レッスンでもアレンジ方法をたっぷりお伝えさせて頂きます♪

 

 

※レッスン料金　6000円（税込）

 

 

　　

 

 

②5月24日〜30日

『ハレの日とケの日。米とわたしと×あきさんち　コラボレッスン！』

 

☆有機栽培米で作るモザイク寿司

☆病み付き手羽先

☆ふわとろオーブン焼き

☆みぞれ煮

☆おやつ

 

米とわたしと×あきさんち　コラボレッスン第二段です！

 

今回使用させて頂くお米は、三重県津市にある「つじ農園」さんで愛情たっぷり育てられたお米になります。

栽培期間中、農薬化学肥料を一切使わず作られたお米です。

 

 

美味しくて安全なお米を食べて、みんな笑顔になって欲しい。

 

そんな想いを少しでもお届けできたらな、、と私も想いを込めてお伝えさせて頂きます＾＾

 

 

　　

 

 

 

暮らしの中には「特別な日」と「日常」がありますよね。

 

お誕生日、記念日、節句などちょっと特別なハレの日。

 

毎日の暮らし　ケの日。

 

 

今回はハレとケの日。どちらにも使っていただけるメニューを揃えました。

 

 

・モザイク寿司はお一人様2合分のお米を贅沢に使用致します！特別な道具は不必要！食卓がパッと華やかになる華やか寿司です。

・病み付き手羽先は名の通り、病み付きになる美味しさ！　メインにもサブにもなる心強い一品です。

・ふわとろオーブン焼きはオーブンにお任せのとっても簡単メニュー。手軽なのにボリュームも満点！

・みぞれ煮は温冷両方楽しめる一品。中に入れる素材を変えれば色々楽しめます♪

 

　　

 

 

 

ちょっと特別な日の思い出に。

 

毎日のごはんのお助けメニューに。

 

 

皆さんのごはんの時間が心豊かなものになりますように。

 

 

※レッスン料金　5500円（税込）

　　※米とわたしとさんよりご要望を頂き、レッスン料金が5500円となっております。

　　また、お支払い方法が「お米とわたしと」さんにご用意頂くリンクからレッスン後にクレジットでのお支払いになりますことをご了承ください。

　　ご理解の程、よろしくお願いいたします。

 

 

☆定員　　　　4名様

☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール

 

 

 

2023年4月レッスンはこちら👇

①4月12日〜21日

「知ると毎日のごはんの選択肢が広がる！低糖質レッスン！」

 

☆豚の塩釜焼き

☆低糖質低脂肪カルボナーラ

☆おからでポテサラ風

☆焼きキノコのマリネ

☆おやつ

 

4月前半のテーマは前回のレッスンでもたくさんのリクエストを頂いた「低糖質」。

 

低糖質。。何となく炭水化物を控えたらいいのは分かるけど、実際に毎日のご飯に取り入れるとなると、どうしたら良いのだろう。。

そう思われている方も多いのではないでしょうか？

 

レッスンでは糖質を控えても物足りなさがないように、美味しくなる調理法や食材の選び方もお伝え致します。

 

低糖質料理としてだけでなく、もちろん普段の食事にも使えるアイデアやポイントも満載です！

 

食事に向き合うことは、自分自身と向き合うことにも繋がります。

 

新年度がスタートする4月。一度、じっくり向き合ってみませんか？

 

 

※レッスン料金　5000円（税込）

 

②4月24日〜28日

「おうちでカフェ気分♪サクサクキッシュレッスン！」

 

☆お一人1台ずつ生地から作ります！サクサクキッシュ

☆簡単！エビカツ

☆キャロットサラダ

☆ミネストローネ

☆ドリンク

 

カフェで見かけるとついつい頼んでしまう、、おしゃれなキッシュ。

一見すると難しそうですが、実はお家でもお手軽に作れちゃいますよ！

今回はお一人1台ずつ生地から作って頂きます＾＾

 

エビカツもそのままでも美味しいですが、パンに挟めばエビカツバーガーに♪

あともう一品欲しい！時に重宝するキャロットサラダ、野菜の美味しさを引き立てたミネストローネを添えた

おうちでカフェ気分が楽しめるメニューを揃えました。

 

好きな音楽を流したり、自分で作る時間も楽しみながら、「おうちカフェ」で素敵な時間を過ごしませんか？

 

※レッスン料金　5000円（税込）

 

☆定員　　　　4名様

☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール

 

 

 

2023年3月レッスンはこちら👇

①3月2日〜13日

「春の行楽弁当の定番に！ピタパンサンドレッスン！」

 

☆ピタパンサンド

☆サクッとろっ。エビ入りクリーム春巻き

☆様々なシーンで使える！ベジタブルラペ

☆濃厚！エビのビスク

☆おやつ

 

 

 

3月のレッスンはぷく〜っと膨らむ姿が可愛いピタパンを作ります♪

ポケットのような形になるので、具もサンドしやすい&食べやすいピタパン。

ぽかぽか陽気が心地よい春に、オリジナルサンドイッチを持ってお出かけしてみませんか？

 

 

春巻きは外はパリッと香ばしく、中はクリーミーなホワイトソース。教室でも何度か登場しているホワイトソースですが

覚えてしまえばずっと使える万能ソースです。この機会にぜひ！

 

 

ベジタブルラペはさっぱりな一品ですが、病みつきになる美味しさです。お肉や魚との相性も抜群です！

エビのビスクは普段は捨ててしまうことが多いエビの殻を使って濃厚なスープに仕上げますよ！

 

 

春が待ち遠しくなる♪そんなメニューを揃えました。

 

お料理もパンも両方学べるお得なレッスン！ぜひお待ちしております！

 

※レッスン料金　6000円（税込）

 

②3月15日〜22日

「お米の美味しさを届けたい！　米とわたしと×あきさんちコラボレッスン！　」

 

3月後半は「米で世界の食卓に明るいみらいを」を理念に掲げて活動されておられる「米とわたしと」さんからお声がけ頂き、

この度「もっとお米に感謝し、楽しんで欲しい」と言う想いに共感し、コラボレッスンという形で参加させて頂くことになりました。

 

いつもとのレッスンの違いはズバリ！

人・環境にやさしいお米づくりで無化学肥料・無農薬のお米、減農薬のお米を栽培しておられる北海道の農家さん　酒井ファームさんの美味しいお米を

実際に皆さんに美味しく、楽しんでいただけること！！です。

 

私はそちらの美味しいお米に合うお料理をみなさんにご提案致します。

 

メニューはこちら

 

☆無化学肥料・無農薬のお米

☆ご飯が何杯でもいける！鮭のちゃんちゃん焼き

☆簡単！自家製さつま揚げ

☆出し殻も立派な一品に！昆布の佃煮

☆旬を味わおう！ホタルイカのぬた

☆おやつ

 

愛情たっぷり育てられた酒井ファームさんのお米、ぜひ皆さんにも味わって頂きたいです。

レッスンにご参加頂くと「米とわたしと」さんから小物のプレゼントもあるそうです♪

 

レッスンの進行、料金などいつものレッスンとは何ら変わりはございませんが、

お支払い方法が「お米とわたしと」さんにご用意頂くリンクからレッスン後にクレジットでのお支払いになりますことをご了承ください。

 

 

美味しい食卓を囲んで笑顔が広がりますように！

 

 ※レッスン料金　5000円（税込）

 

 

☆定員　　　　4名様

☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール

 

 

2023年2月レッスンはこちら👇

①2月2日～15日

「おうちで手軽にお店の味を再現しよう！台湾風混ぜそばレッスン！」

 

☆台湾風混ぜそば

☆簡単小籠包

☆しっとり柔らか棒棒鶏

☆ピクルス　1瓶お持ち帰り

☆おやつ

 

 

メインは台湾風混ぜそば。カツオ風味の肉味噌に甘辛味のタレを絡めていただく、汁なし混ぜ麺です。お家で作りやすいように再現しました。

 

小籠包は肉汁たっぷり、食材選びから調理道具まで作りやすいようにアレンジしています♪

 

棒棒鶏はパサつきやすいささ身をしっとり仕上がるようにポイントを押させてお伝え致します。市販の素に頼らなくても美味しいタレができますよ！

 

ピクルスはそのまま食べるのはもちろん、タルタルソースにしたり、サンドイッチに入れたり、様々なお料理に使えますよ！お一人さま1瓶お持ち帰り頂きます。

 

 

自分の手で作る喜びを一緒に楽しみませんか？＾＾

 

※レッスン料金　5000円（税込）

 

 

 

②2月17日～28日

「十八番（おはこ）料理が欲しい方必見！シーフードパエリアレッスン！

 

☆旨味が濃縮！シーフードパエリア

☆フライド大根のピンチョス

☆サクサクベーコンチーズパイ

☆カブのポタージュスープ

☆おやつ

 

メインは食卓がぐっと華やかになること間違いなし！のシーフードパエリア。シーフードの旨味が濃厚でとっても美味しいですよ！

お祝いご飯、おもてなし料理としても使えます♪

「ちょっと特別な日のごはんはこれ！（十八番）」が自分の中に一つでもあると心強いですよね！

 

サブメニューもつまみやすいフィンガーフードを取り入れ、お家で楽しむパーティーにオススメしたいアイデアが満載です！

 

 

まだまだ寒い日が多い2月。

美味しいご飯を囲んで心も身体もぽかぽかになりませんか？

 

 

※レッスン料金　5000円（税込）

 

 

 

☆定員　　　　4名様

☆レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール